Manfaat Kandungan Rebung untuk Tubuh. Rebung merupakan salahsatu jenis sayuran yang sudah dikonsumsi penduduk Indonesia sejak lama. Rebung sendiri adalah tunas yang masih muda dari akar bambu. Siapa menyangka rebung kandungannya mempunyai manfaat bagi kesehatan tubuh. Sebagian kalangan memang tidak menggemari sayuran dari akar bambu ini, tapi jika sudah di sayur atau di olah menjadi masakan khas daerah, memakan rebung menjadi ketagihan karena sayuran rebung sangat berbeda dan khas. Adapun bahan makanan dari rebung sering dijumpai adalah lumpia isi, keripik rebung serta asinan rebung.
Mineral yang Seimbang
Sumbangan kalori dari sayuran rebung memang 20 g/100 g hal ini cukup baik bagi orang yang merencanakan diet sehat, bahkan dalam rebung terkandung 68,7 g/100 kandungan air, rebung ini semakin muda kandungan airnya semakin banyak dengan demikian kalorinyapun semakin rendah.
Rebung memang rendah kalori sangat pas sekali bagi orang yang menginginkan diet rendah kalori. Karbohidrat dan lemak yang terkandung dalam rebung-pun lumayan rendah, walaupun protein dalam rebung juga rendah, tapi keunggulan rebung terdiri dari serat yang cukup banyak sehingga sayuran ini sangat cocok dijadikan menu diet alami nan sehat. kalium dalam rebung tinggi bisa dan merupakan senyawa penting untuk kebutuhan tubuh.
Kalsium dan juga Fosfor yang terkandung dalam rebung merupakan mineral penting dalam hal penyusunan tulang yang sehat. Dua mineral jenis ini sangat dominan ditemui dalam rebung dan sebagian menamakan dua mineral makro dalam penyusunan tulang.
kalsium tentu sangat dibutuhkan dalam pertumbuhan tulang dan gigi, selain itu ditunjang dengan fosfor yang cukup menjadikan pertumbuhan tulang sangat seimbang, dengan kalsium dan fosfor yang seimbang pengaturan konduksi saraf serta pengaturan kontraksi otot akan semakin baik. Diantara tanda-tanda atau gejala tubuh kekurangan kalsium dapat diketahui diantaranya jika kaki tangan sering kram kesemutan.
Mencegah Peningkatan Tekanan Darah
Kalium yang terkandung dalam rebung terbilang cukup tinggi, paling tinggi diantara jenis sayuran, terhitung kalium yang dikandung dalam rebung mencapai 402 mg/100 g. Fungsi kalium untuk tubuh diantaranya mengurangi efek buruk garam pada tubuh dalam hal menjaga peningkatan tekanan darah.
Membersihkan Darah
Kalium yang terkandung dalam rebung sangat bermanfaat untuk membersihkan darah, darah yang baik dan bersih akan membuat aliran pembawa oksigen ke seluruh tubuh akan lancar, dan tentu saja dengan aliran darah yang sangat sehat membuat tubuh terjauh dari beberapa serangan sesak nafas, jantung bahkan stroke.
Tag :
Sayuran
31 Komentar untuk "Manfaat Kandungan Rebung untuk Tubuh"
rebung alias bambu muda memang lumayan saya suka kalau di sayur santan,jujur saja dulu hanya suka karna rasa uniknya,setelah melihat kandunganya jadi tambah suka dah ah..
ternyata rebung...ya hanyalah sebuah rebung memiliki manfaat dan kegunaan luar biasa bagi kesehatan tubuh kita...rebung emang keren kan
Yang saya tau rebung enak buat sayur Teh...
Wah aku suka banget tuh sayur rebung
wah, rebung biasanya di buat sarapan dipakai sama kelapa ya teh, saya sangat suka atuh, banyak manfaat lain juga ya teh :)
suka tabikin tumisan kalo rebung teh
Wah ternyata rebung bukan cuma djadikan menu makanan aja ya teh, selain itu rebung juga bermanfaat untuk tubuh
kalo pake kelapa saya mah belom pernah mas, biasanya paling di tumis atau di bikin angeun lada, tau gak coba angeun lada itu apa?
Waw rebung, saya suka tapi tidak terlalu..hari ini baru saja makan rebung.
Aku disini biasanya disebut iwung mbak, kalau ada yang tumbuh di hutan pohon awi pasti pamanku panen itu terus mamah masak tapi aku sendiri nggak suka haha
ini nih mbak yang sudah banyak di tinggal orang, padahal rebung ini sering jadi menu saya terutama masim hujan gini. hehe karena memang kalo kemarau yang ada hanya bambu saja alis gak tumbuh rebungnya mbak
bukan pakai kelapa mas MM... tpi santan. hahaha...
keren??? kayak anak gaul aja
Jenis sayuran dari tunas bambu muda ini (Rebung )sering saya konsumsi mbak ternyata banyak kandungan dan nutrisinya...ya.... Mantap lho apa lagi yang masak teh Santy....pasti lebih makyooos...betul g bohong lho ya...
G percaya....
kalo dipikir2 kaya panda yah makan bammbu
wkwkw
Kalo di aku sih itu nama nya iwung mba,, enak sekali kalo di pasak apalagi pake serutan kelapa .. mantapp fizza juga kalah mba :D
Kalo di aku sih itu nama nya iwung mba,, enak sekali kalo di pasak apalagi pake serutan kelapa .. mantapp fizza juga kalah mba :D
banyak hal dibuat nya atuh, biasanya ada pakai terasi juga lho kang akang :)
wah, nikmat banget nih rebung memang kesukaan saya tuh bu :)
ada yang bilang teh kalau alergi dingin itu bahaya juga makan rebung karena bisa menyebabkan gatal kulit dan kulit bisa menjadi kemerahan karena alergi tersebut. benar gak teh? kalau saya sih main hantam aja, karena ditempat saya yang jual banyak. selain harganya murah, sayurnya juga di jamin enak teh....
Hmmmm... sedap nyeee...
betul kalo ga salah :)
ga ada post baru teh ?
rebung paling enak dibuat isian lumpia hehehe
saya kan keren....berarti saya sama dengan rebung dong?
Rebung ada manfaatnya juga. Rebung sebernarnya makanan atau sayuran yang terpaksa. Karena mau beli yang lain tidak punya duit terpaksa pakai rebung belakang rumah. Sewaktu kecil, aku sering dimasakan rebung oleh ibuku. Keterbatasan ekonomi.
belum ada post baru teh :)
saya mah kok gatau ya teh sama rebung ini teh, kok bisa yah orang kaya saya gatau yang ginian padahal dulu mah suka ke kebon atuh
rebung + sayur pakis rasanya maknyus /... :)
dulu sebelumnya saya doyan makan rebung, tapi pas masuk usia 30an, abis makan suka sakit di pinggang, jadi ga makan dulu deh.
Banyak manfaatnya juga ya, sayangnya dingin nih....